Главная | Регистрация | Вход
Рецепты бабули - все тайны кулинарии для Вас!
Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Мои статьи [735]
Поиск

Друзья сайта
  • Создать сайт в Усть-каменногорске
  • Сайт местного веб-мастера
  • Магазин Антена
  • сайт творческих людей
  • Создать сайт в Усть-каменногорске
  • Статистика

    Яндекс.Метрика
    Рейтинг@Mail.ru

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » Статьи » Мои статьи

    Флорентийская пицца с яйцом

    Ингредиенты

    • для основы:
    • молоко 125 мл
    • тростниковый сахар 1 ч.л.
    • сухие дрожжи 2 ч.л.
    • мука 500 г
    • оливковое масло 1 ст.л.
    • для начинки:
    • помидоры 4 шт.
    • чеснок измельченный 2 зубчика
    • небольшой нарезанный пучок орегано (или 1 ч.л. сушеного орегано)
    • шпинат 80 г
    • пармезан тертый 50 г
    • моцарелла порезанная 125 г
    • яйца 4 шт.
    • соль и перец по вкусу

    Способ приготовления

    Дрожжи смешать с сахаром и залить молоком и 150 мл кипятка. Оставить на 10 минут.
     
    В большой миске смешайте муку и 1 ч.л. соли, а затем сделать углубление в центре. Налейте оливковое масло, а затем дрожжевую смесь. Хорошо перемешать всё.
     
    Вымешивать тесто руками на присыпанной мукой поверхности около 10 минут. Затем переложить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на час.
     
    С помидор ударите шкурку. Проще это сделать,сделав надрезы и обдав их кипятком. Натереть помидоры на крупной терке и добавьте чеснок и орегано.
     
    Шпинат промойте кипятком в дуршлаге и оставьте остывать.
     
    Духовку разогрейте до 220 градусов.
     
    Тесто разделите на 4 части. Каждую часть скатайте в шар. Раскатайте каждый шар в тонкую лепешку. Каждую лепешку смажьте томатной смесью, сверху выложите шпинат. Посыпьте моцареллой и пармезаном.
     
    Выложите пиццы на теплый противень. Выпекайте 5 минут. Затем отодвиньте начинку от центра и разбейте по одному яйцу в центр каждой пиццы. Поставьте в духовку еще на 6-7 минут в зависимости от того, какой вам нравится желток.
    Категория: Мои статьи | Добавил: un7jks (07.07.2015)
    Просмотров: 149 | Рейтинг: 0.0/0