Яичница в помидоре — это оригинальный, простой и вкусный вариант завтрака. Наполнять помидоры можно различной начинкой. Это может быть бекон, сосиски или жаренные грибы. Запекать яичницу в помидоре можно как в духовке так и в микроволновой печи. Готовый завтрак можно посыпать различной зеленью.

Понадобится:

• помидоры
• яйца
• соль
• перец
• укроп
• сыр

Готовим:

1. Срезать у помидоров верхушку. Аккуратно чайной ложечкой очистить от семян.
2. Помидор смазать растительным маслом, посыпать солью и перцем.
3. Вбить яйца в серединку, сверху посыпать сыром.
4. Запекать в духовке 20 минут при 180С. Посыпать зеленью.