Главная | Регистрация | Вход
Рецепты бабули - все тайны кулинарии для Вас!
Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Мои статьи [735]
Поиск

Друзья сайта
  • Создать сайт в Усть-каменногорске
  • Сайт местного веб-мастера
  • Магазин Антена
  • сайт творческих людей
  • Создать сайт в Усть-каменногорске
  • Статистика

    Яндекс.Метрика
    Рейтинг@Mail.ru

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » Статьи » Мои статьи

    Яйца барашка с жареной цветной капустой и пассерованным луком

    Яйца барашка с жареной цветной капустой и пассерованным луком. Очень вкусное блюдо Нежные на вкус яйца барашка с несложным гарниром На гарнир может подойти рис или картошка.

     

    Ингредиенты к рецепту «Бараньи яйца»

     На 2 (две) порции

    Баранина (бараньи семенники; можно мороженные) — 2 шт    
    Капуста цветная (можно мороженную) — 400 г    
    Лук репчатый (большая - 1 шт, маленьких - 3 шт.) — 1-3 шт    
    Соевый соус ("Kikkoman", по вкусу)    
    Перец черный (по вкусу)    

    Инструкция приготовления рецепта «Бараньи яйца»

    Время приготовления ≈ 1 ч.

    •  Действие №1

      Промыть яйца в холодной воде.

    •  Действие №2

      Снять плёнку.

    •  Действие №3

      Снять кожицу, промыть и вымочить в холодной воде 30 мин. 
      3 раза менять воду и промывать в свежей воде.  

    •  Действие №4

      Яйца разрезать пополам, выложить в раскалённую сковороду, накрыть крышкой и тушить на среднем огне пока не выкипит вся жидкость. Снять крышку и обжарить с двух сторон до легкой корочки, не зажаривая яйца до почернения.

    • Действие №5

      Пока тушатся яйца, отварить цветную капусту закинув её в кипяток на 2-3 мин. Откинуть на дуршлаг, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне. 
      Отдельно пассеровать лук.

      После жарки, яйца сильно уменьшаются в размерах.

    •  Действие №6

      Когда всё готово - подать яйца с приготовленным гарниром. Смешать пассерованный лук, капусту, приправить зеленью, полить соевым соусом.

     

    Приятного вам аппетита!

    Категория: Мои статьи | Добавил: un7jks (27.03.2015)
    Просмотров: 365 | Рейтинг: 0.0/0