Главная | Регистрация | Вход
Рецепты бабули - все тайны кулинарии для Вас!
Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Мои статьи [735]
Поиск

Друзья сайта
  • Создать сайт в Усть-каменногорске
  • Сайт местного веб-мастера
  • Магазин Антена
  • сайт творческих людей
  • Создать сайт в Усть-каменногорске
  • Статистика

    Яндекс.Метрика
    Рейтинг@Mail.ru

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » Статьи » Мои статьи

    Кальмар по- корейски

    Попробуйте и " Кальмар по- корейски" станет любимым блюдом из кальмара в вашей семье

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    * очищенные тушки кальмаров - 1 кг.
    * морковь - 2 или 3 шт.
    * масло раст.- 2 или 3 ст. л.
    * лук репчатый - 1 шт.
    * чеснок - 2 или 3 зуб.
    * уксус 70% - 1 ч.л.
    * соль - по вкусу
    * сахар - 1/2 ч.л.
    * кунжутное семя - по вкусу
    * черный и красный молотый перец - по вкусу

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    * Как я варю кальмар:
    - кипячу в кастрюле 3 литра воды
    - бросаю в кипящую воду тушки кальмара и постоянно помешивая держу их там 2 минуты (не больше)
    - вынимаю кальмар шумовкой и промываю тушки холодной водой
    - откидываю на дуршлаг

    - морковь натираю на терке соломкой, солю, даю постоять и отжимаю образовавшийся сок
    - кальмар нарезаю соломкой
    - перемешиваю: кальмар, морковь, соль, сахар и уксус
    - сверху выкладываю: мелко нарубленный чеснок, красный и черный перец, кунжутное семя
    - лук нарезаю полукольцами и обжариваю на раст. масле до золотистого цвета
    - горячее масло с луком выливаю в кальмар (прямо на перец с чесноком) и хорошо перемешиваю
    - убираю в холодильник и через пол часа можно подавать к столу.

    P.S. Если вы приготовите это блюдо без кальмара, то получится просто " Морковь по- корейски".
    А если вместо кальмара добавите обжаренную тонкой соломкой говядину (говядину нужно будет обжарить с луком), то получится " Говядина с морковкой по-корейски".
    Пробуйте, экспериментируйте и у вас обязательно все получится!

    Категория: Мои статьи | Добавил: un7jks (03.07.2015)
    Просмотров: 151 | Рейтинг: 0.0/0