Курица на банке - Мои статьи - Каталог статей

Ингредиенты

целый цыпленок 1 шт.
банка любимого пива 1 шт.
оливковое масло 3 ст.л.
для смеси:
коричневый сахар 1 ст.л.
сухой эстрагон 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
черный перец 1 ч.л.
копченая паприка 1 ст.л.
чесночный порошок 1 ч.л.
порошок чили 1/2 ч.л.

Способ приготовления

Духовку разогреть до 220 градусов.

Смешайте все ингредиенты для смеси вместе.

Откройте пиво и вылейте примерно 1/4 в жаропрочную сковороду. По центру поставьте банку пива.

Курицу выпотрошить, промыть и обсушть бумажными полотенцами. Тщательно натереть курицу смесью внутри и снаружи.

Курицу оденьте на пивную банку и смажьте маслом.

Запекайте в духовке 1 час 15 минут до румяного золотистого цвета. Готовность проверьте проткнув бедро курицы ножом. Сок должен вытечь прозрачный и не мутный. Подавайте курицу с пюре или запеченным картофелем.