Главная | Регистрация | Вход
Рецепты бабули - все тайны кулинарии для Вас!
Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Мои статьи [735]
Поиск

Друзья сайта
  • Создать сайт в Усть-каменногорске
  • Сайт местного веб-мастера
  • Магазин Антена
  • сайт творческих людей
  • Создать сайт в Усть-каменногорске
  • Статистика

    Яндекс.Метрика
    Рейтинг@Mail.ru

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » Статьи » Мои статьи

    Курица с рисом и овощами по-каталонски

    Курица с рисом и овощами по-каталонски

    Ингредиенты: 
    куриные голени – 4 шт. (можно бёдра, грудку)
    лук репчатый – 1 шт.
    морковь – 1 шт.
    перец болгарский – 1 шт. 
    помидор - 1 шт.
    зеленый горошек – 1 баночка 
    кукуруза - 1 баночка
    чеснок – 2 зубчика 
    рис – 1 стакан
    вода/бульон – 1,5-2 стакана 
    соль, специи – по вкусу 
    растительное масло для жарки

    Приготовление:
    1. Курицу разморозить, натереть солью со специями. 
    2. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем куриные голени до золотистой корочки, затем переложить на тарелку и оставить на некоторое время. 
    3. Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Перец нарезать кубиками. Помидор нарезать мелкими кусочками. Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать. 
    4. На том же масле, в котором жарилась курица, обжарить лук до прозрачности и морковку. Затем добавить перец и помидорку, чеснок. Все овощи потушить минут 5. 
    5. Далее влить воду или бульон к овощам, а затем всыпать рис. Всё хорошенько перемешать, посолить. Довести до кипения. Тушить на среднем огне минут 25-30 (ориентироваться на готовность риса). 
    6. С горошка и кукурузы слить воду, а минут за 7 до готовности добавить к рису и другим овощам. Периодически помешивать, чтобы рис не пригорел. По необходимости доливать жидкость. Проверить, достаточно ли соли. 
    7. В конце положить курицу поверх риса и овощей, всё накрыть крышкой и томить на медленном огне еще минут 10.

    Приятного аппетита!

    Категория: Мои статьи | Добавил: un7jks (10.10.2018)
    Просмотров: 222 | Рейтинг: 0.0/0