Духовку разогреть до 200 градусов. Противень или жаропрочную сковороду застелить пергаментом, это предотвратит прилипание рыбы к металлу.
Сторону филе с кожей смазать маслом и положить этой стороной вниз на пергамент.
Смешать молотый имбирь с паприкой, перцем, горчицей, медом и 1 ст.л. оливкового масла. Распределите эту смесь сверху по рыбе.
Запекать лосось около 20 минут. Готовность проверьте, протыкая ножом.
Подавать лосося, порезав на порционные куски, с дольками лимона.
