Рыба Тикка - Мои статьи - Каталог статей

Ингредиенты

мелко натертый свежий корень имбиря 2 ст.л.
чеснок измельченный 4 зубчика
стейки рыбы (лещ, тунец, рипус, пелядь или даже окунь) 6 шт. или целая рыба 2 шт.* 900 г
йогурт 6 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
куркума 2 ч.л.
порошок чили 2 ч.л.
семена тмина 3 ч.л.

Сделайте надрезы по коже на рыбе. Смешайте имбирь и чеснок, приправьте солью.Натрите рыбу этой смесью.

Смешайте йогурт с маслом, специями и приправами. Смажьте рыбу внутри и снаружи. Оставьте на некоторое время.

Для готовки на гриле, лучше положить фольгу. Обжарить рыбу 6-8 минут с каждой стороны, если у вас целая рыба. Если стейки, то 3-4 минуты.