Салат "морская жемчужина" - это салат, который хорошо приготовить к праздничному столу, если вы хотите удивить своих гостей чем-нибудь особенным. В состав салата входит красная икра, что делает его дороговатым, но попробовать стоит. Салат очень вкусный и быстро готовится.

На фото: салат "морская жемчужина" на новогоднем столе, украшеный красной икрой в виде циферблата часов

Ингредиенты

1. кальмары - 500 г
2. крабовые палочки - 250 г
3. яичные белки - 4 шт.
4. красная икра - 100 г

Рецепт приготовления

Кальмары отварить (почистить, положить в кипящую воду, довести до кипения и варить 3 минуты), порезать тонкой соломкой. Яйца сварить, отделить белки от желтков (нам понадобятся только белки). Перемешать кальмары, яичные белки, мелко порезанные крабовые палочки и красную икру. Заправить майонезом. Салат можно украсить любыми морепродуктами и красной икрой.
Салат "морская жемчужина" готов.