По привычке или традиции, мы готовим салаты исключительно с мясными ингредиентами.

Салаты с рыбой не особенно популярны на наших столах. Праздничный вариант "Сельди под шубой" и ежедневной "Мимозы" не в счет.

Постараемся исправить это недоразумение и разнообразить меню вкусным салатами с рыбой. Рецепты салатов с копченой рыбой, читайте далее.

Салаты с копченой рыбой

Немецкий салат с копченой рыбой “Клаус”

Ингредиенты:

• 250 гр филе жирной копченой рыбы - палтус, макрель, скумбрия и т. д.
• 1 б. зеленого горошка
• 2 отварных яйца
• 2 картофелины
• 1 яблоко
• 1 морковь
• репчатый лук

Для заправки:

• майонез, сливочный хрен, лимонный сок - в равной пропорции
• молотый черный перец

Способ приготовления:

1. Измельчить все ингредиенты кубиками.
2. Добавить горошек и заправить заправкой.
3. Перед подачей охладить и украсить маринованными огурчиками и зеленью.
    

Салат с копченой мойвой

Ингредиенты:

• 150 гр. филе копченой мойвы
• 1 отварное яйцо
• 1 маринованный огурчик
• 1 печеная красная свекла
• репчатый лук
• майонез

Способ приготовления:

1. Свеклу натереть на крупной терке, лук нарезать соломкой, а огурец кубиками.
2. Добавить кусочки филе мойвы. Перемешать и заправить майонезом. Подавать охлажденным. Можно добавить оливки.

Салат с копченой горбушей

Ингредиенты:

• 200 гр. филе копченой горбуши
• 2-3 шт. отварного картофеля
• 2 помидора
• 2 огурца
• репчатый лук
• майонез

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты нарезать кубиками, выложить в прозрачный салатник слоями.
2. Каждый слой смазать майонезом. Салат должен пропитаться. Подавать украсив зеленью.

Салат с копченой сельдью

Ингредиенты:

• 2 филе копченой сельди
• 2 отварных яйца
• 100 гр. отварного риса
• 2 шт. репчатого лука
• зелень
• майонез

Способ приготовления:

1. В глубокий салатник, лучше прозрачный выложить слоями: лук соломкой, сельдь кубиками, майонез, отварные яйца и рис.
2. Все промазать хорошенько майонезом и присыпать зеленью. Салат охладить и подавать.

Салат с копченой скумбрией и помидорами

Очень простенький салат. Всего три ингредиента - скумбрия, свежие помидоры и репчатый лук. Все измельчить довольно крупно, выложить в салатник. Заправить майонезом или растительным маслом.

Салат с копченой рыбой "Банкетный"

Ингредиенты:

• копченая горбуша
• копченая макрель
• тертый сыр
• зелень по вкусу
• репчатый лук
• свежий огурец
• майонез

Способ приготовления:

1. Измельчить ингредиенты мелкими кубиками или соломкой.
2. Перемешать и заправить майонезом. Подавать на зеленых листьях салата.

Кулинарные советы:

• Для салата используйте самые жирные сорта рыбы. Выбирайте рыбку пожирнее и салат выйдет сочнее.
• Рыбные салаты нужно заправлять майонезом или заправкой, заранее. Так они становятся еще вкуснее.

Приготовить салат с рыбой совершенно не сложно, а результат оценят все. 

Готовьте с удовольствием!