Главная | Регистрация | Вход
Рецепты бабули - все тайны кулинарии для Вас!
Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Мои статьи [735]
Поиск

Друзья сайта
  • Создать сайт в Усть-каменногорске
  • Сайт местного веб-мастера
  • Магазин Антена
  • сайт творческих людей
  • Создать сайт в Усть-каменногорске
  • Статистика

    Яндекс.Метрика
    Рейтинг@Mail.ru

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » Статьи » Мои статьи

    Солянка мясная

    Ингредиенты 
    Порций: 10 

    • 200 г свежего мяса на косточке
    • 200 г копчёного мяса (любого, по вашему выбору)
    • 4 сосиски
    • 1 небольшой кочан капусты
    • 6 средних картофелин
    • 1 лук репка
    • 1 крупная морковка
    • 1 ст. л. соли
    • 1/2 сладкого болгарского перца
    • 100 г томатной пасты (или натуральных томатов)
    • 2 лавровых листа
    • 6-7 чёрных перчиков горошком
    • 1 банка оливок или маслин (без косточки)
    • зелень (укроп, петрушка)
    • 1/3 лимона
    • сметана

    Способ приготовления
     

    1. Мясо свежее промыть, поместить в большую кастрюлю с водой и поставить на плиту с максимальным пламенем.
    2. Пока вода закипает, почистить луковицу, морковь (затем потереть на тёрке), картофель (нарезать кубиками), мелко порезать капусту, перец (кольцами и полукольцами), промыть зелень.
    3. Снять пену с закипевшей воды, бросить целую луковицу и посолить. Положить все порезанные овощи, кроме сладкого перца. Варить 20 минут.
    4. Добавить сладкий перчик, порезанные кружочками сосиски и порезанное кубиками копчёное мясо. Добавить томатную пасту (или томаты), лавровый лист и перец горошком. Варить 15 минут
    5. За 5 минут до готовности добавить оливки или маслины (количество определите по своему вкусу), свежую зелень, тонко порезанные кружочки лимона. Закрыть крышкой. Дать настояться ещё минут 15.
    6. Подавать со сметаной, украсив свежей зеленью.
    Категория: Мои статьи | Добавил: un7jks (14.04.2015)
    Просмотров: 137 | Рейтинг: 5.0/1