Вымойте и очистите спаржу. Толстую кожуру на стеблях срежьте ножом или картофелечисткой. Вскипятите большую кастрюлю воды и добавьте в нее спаржу и соль. Через 2-3 минуты достаньте спаржу из кастрюли. Каждый стебель спаржи заверните в ветчину.

Обжарьте спаржу на сковороде или на гриле до золотистой корочки.