Рис отварить до готовности (так, как написано на упаковке).

 Лук мелко нарезать.

 Рыбу нарезать небольшими кусочками.

 На растительном масле обжарить лук.

 Добавить рыбу, жарить 5 минут.

 Залить 2.5 л воды.

 Когда вода закипит, добавить морепродукты, посолить, поперчить, варить 2-3 минуты.

 Добавить рис, варить еще 2-3 минуты.

 В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.