Ингредиенты: 

Для бисквита: 
яйцо — 3 шт. 
сахар — 0,5 стакана 
сода — 1 ч. ложка 
мука — 1 стакан 

Для начинки: 
апельсин — 3 шт. 
мандарин — 3 шт. 
ананас 150 г 
банан — 150 г 

Для крема: 
желатин — 50 г 
ванилин — 1 пакетик 
сметана — 900 г 
сахар — 1 стакан 

Приготовление: 
1. Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть, не кипятить, до полного растворения. Остудить. 
2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита. 
3. Выпекать бисквит при температуре 180 °C в течение 15 минут. 
4. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см. 
5. Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками. 
6. Ананасы и банан порезать кубиками. 
7. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро. 
8. Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами. 
9. Выложить часть бисквита. 
10. На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом. 
11. Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь. 
12. На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо. 

Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. Сахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет торт. Любители желейных тортов будут в восторге. 

Приятного аппетита!